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流響天涯 | 沿村行數(shù)里,入谷便聞蘭

發(fā)布時(shí)間: 2022-11-23 14:53:35人氣: 47

 

沿村行數(shù)里,入谷便聞蘭。

墜葉浮深澗,飛花逐急湍。

嵐光侵杖濕,苔色襲衣寒。

欲試清泉味,烹茶坐石盤。

-------------------------------衍操《流香澗》

“山色蔥籠入勝境,空谷低回溪流聲”。如果將碧水丹山的武夷山擬人化,其中三十六峰、七十二洞、九十九巖便是身軀骨架,一條條的溪泉澗水則是武夷大地的脈搏血液。而在武夷巖茶的核心正巖山場(chǎng)中,流香澗自成一派。

在核心山場(chǎng)中,溪澗之水均由西往東流,唯獨(dú)倒水坑和流香澗的水流方向不同。這條山澗自三仰峰北谷中發(fā)源,流勢(shì)趨向西北,倒流回山,由東向西的溪流,實(shí)為罕見。

明朝詩(shī)人徐熥游歷此地,見“流香澗”溪清景雅、花香四溢,花瓣落入溪中,溪水泛出淡淡花香,即興將此溪稱為“流香澗”。

在流香澗的巖谷深處,蜿蜒曲折、坎坷不平,兩旁壁立蒼石丹崖,青藤垂蔓,野草叢生,而其間又夾雜著一叢叢石蒲、蘭花。如同詩(shī)中描述的“墜葉浮深澗,飛花逐急湍”般絕美。一路走去,淙淙的流水聲與飛花相隨不舍,一縷縷淡淡的幽香,時(shí)時(shí)撲鼻而來,“流香澗”的高雅之稱當(dāng)之無愧。

流香澗位于武夷巖景區(qū)深處,原始自然環(huán)境保存完好,十分適宜茶樹生長(zhǎng)。與牛欄坑隔巖相望,巖茶品質(zhì)與牛欄坑不相伯仲。流香澗的水仙均蘊(yùn)含著濃郁的巖谷花香,山場(chǎng)氣息濃厚。*地理位置:玉柱峰與飛來峰的西麓,毗鄰慧苑坑*海拔高度:280m

*茶樹品種代表:水仙

流香澗氣候跟土壤環(huán)境上佳,特別適宜小喬木類的水仙生長(zhǎng)。土層深厚養(yǎng)分高,茶樹根系發(fā)達(dá),水汽氤氳。因?yàn)闅夂颦h(huán)境相對(duì)清涼,沿路的樹木、以及有溪流旁的巖石,清一色都分布著青苔苔蘚。而武夷巖茶的魅力正在于獨(dú)特的山場(chǎng)環(huán)境造就了獨(dú)一無二的巖韻

好茶,是由環(huán)境和細(xì)節(jié)造就的

天涯

響?xiǎng?,通 “響”。古人有說,“音要妙而流響,聲激嚁而清厲”。茶香之余韻,如音繞梁,三日不絕。叢韻和木質(zhì)香的完美融合,令人時(shí)刻憶起那山谷的幽蘭,山澗泉鳴。

流香澗微域山場(chǎng)環(huán)境的土壤、氣候、日照等因素使得成品茶“流響天涯”甜度好、茶水厚重、香氣幽然且不張揚(yáng),優(yōu)雅而大方。憑做青的到位與的焙火透徹,將老樅水仙沉穩(wěn)的內(nèi)質(zhì),以從容的姿態(tài)展現(xiàn)意蘊(yùn)深厚的叢韻。干茶條索緊結(jié)壯實(shí),色澤烏潤(rùn)。木質(zhì)味清晰,青苔味濃厚,是自然原始的氣息,內(nèi)質(zhì)豐富。

蓋香和茶湯中縈繞著樅韻,生長(zhǎng)環(huán)境賦予的獨(dú)特山場(chǎng)氣息。獨(dú)特的清涼感使湯水入口柔順,而后茶湯在口腔中形成一種富有穿透力的力量感和飽滿感,口感層次豐富分明,逐漸轉(zhuǎn)溫潤(rùn),茶湯純正鮮爽,喉韻悠長(zhǎng)。

由本味到至味

一杯好茶,應(yīng)該讓人品味到最原始的味道----“茶本味”。受自然山野孕育而生,也將本質(zhì)之味表達(dá)淋漓盡致。

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