第二屆海峽兩岸茶博會(huì)舉辦前夕,中共福建省委書記盧展工為《大紅袍天下》作序,全文如下:
中華民族五千年文明史,翻開每一部分都可以聞見茶香。我國是茶葉的故鄉(xiāng),是世界上最早產(chǎn)茶和飲茶的國家。我國人民的生活和茶息息相關(guān),“百姓七件事,柴米油鹽醬醋茶”,“文人七件事,琴棋書畫詩酒茶”。
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福建是我國產(chǎn)茶大省,種茶、制茶、飲茶、販茶歷史悠久,茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),可稱為茶之鄉(xiāng)、茶之祖、茶之緣、茶之韻。福建生產(chǎn)名茶,我國的紅茶、烏龍茶、白茶與茉莉花茶均發(fā)源與此,福建一南一北擁有兩大世界名茶,南有安溪鐵觀音,北有武夷大紅袍。我贈(zèng)給鐵觀音一句話是:“不冷不熱20斤”,我也贈(zèng)給大紅袍一句話:“憶當(dāng)年六棵母樹五百年流芳,看今朝數(shù)億紅袍千萬里飄香?!?br>
世界文化與自然遺產(chǎn)地武夷山市閩省勝地,物華天寶,獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。武夷茶在唐代就以“晚甘侯”著稱于世,宋元時(shí)期,茶成為上層社會(huì)奢侈品,武夷茶進(jìn)入輝煌時(shí)期,被列為貢品。元代朝廷更在九曲溪四曲之畔設(shè)立了御茶園,成為元明兩代貢茶中心。16世紀(jì),武夷山創(chuàng)制出了烏龍茶和紅茶,稱為這兩大茶類的發(fā)源地??滴跄觊g,武夷茶遠(yuǎn)銷西歐、北美和南洋諸國,當(dāng)時(shí)的歐洲人把武夷茶作為中國茶的總稱。在閩臺(tái)關(guān)系中,武夷茶和臺(tái)灣茶淵源深厚,據(jù)連橫《臺(tái)灣通史》載,嘉慶年間,臺(tái)灣引種茶最早是由祖國大陸福建武夷山傳入的,現(xiàn)在成為臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的一大產(chǎn)業(yè)。
武夷茶以大紅袍為代表,“六棵母樹”出類拔萃,品質(zhì)高貴,但長(zhǎng)期以來囿于“貢品”小圈子里,只和貴族階層發(fā)生關(guān)聯(lián),“五百年流芳”的歷史太漫長(zhǎng)了。前年,在武夷山考察,我說過,大紅袍母樹已經(jīng)是幾百歲的“老人”,應(yīng)該頤養(yǎng)天年了,在時(shí)代的視野里,傳統(tǒng)的武夷茶如何與大市場(chǎng)接軌,這是一個(gè)課題。值得欣慰的是,武夷山經(jīng)過幾代人的努力,做了許多有益的工作:一是上世紀(jì)80年代攻克了品種難題,現(xiàn)在大紅袍種植面積得到很大發(fā)展;二是傳統(tǒng)制茶技藝得到很好傳承,大紅袍工藝列入國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;三是主打大紅袍,把它作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的旗幟,做強(qiáng)做大武夷茶。
近年來,武夷山著力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),開展一系列運(yùn)作是有效地,取得了很大成績(jī)。茶旅結(jié)合,持續(xù)運(yùn)作,借助名山效應(yīng)推介武夷茶,借助名茶品牌推動(dòng)旅游,使茶旅互為促進(jìn),共同發(fā)展。停采留養(yǎng)母樹大紅袍,對(duì)其實(shí)行科學(xué)管護(hù),大紅袍母樹絕品被國家博物館收藏,武夷山借助國家博物館平臺(tái),展示烏龍之祖大紅袍??梢哉f“數(shù)億紅袍千萬里飄香”反映出武夷山茶產(chǎn)業(yè)生機(jī)勃勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
隨著人民生活水平的提高,茶作為“國飲”將為越來越多人所需求,期望武夷山再接再厲,繼續(xù)提升茶產(chǎn)業(yè)品位,弘揚(yáng)茶文化內(nèi)涵,加速推進(jìn)茶旅發(fā)展,打造福建名茶品牌,成為海西茶產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要支撐。
茶是產(chǎn)業(yè),茶是農(nóng)民增收的渠道,茶是文化,茶是和諧飲料。武夷山把大紅袍發(fā)展放在突出位置,使之成為打造特色產(chǎn)業(yè),推到縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,增強(qiáng)地方財(cái)稅,促進(jìn)農(nóng)民增收,加快新農(nóng)村建設(shè)的重要支柱,值得各地借鑒。期望我省各地?fù)屪C(jī)遇、發(fā)揮特色、不懈努力、科學(xué)發(fā)展,擴(kuò)大閩茶在海內(nèi)外市場(chǎng)的影響,共創(chuàng)海西茶葉新輝煌。??
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