唐代的的武夷山已經(jīng)頗也知名度了，唐天寶年間（784）唐玄宗派遣登仕郎顏行之到武夷山詔封為“名山大川”頒令禁止樵劃。隨后又下令建造天寶殿（今日的“武夷宮”）在此前后佛教也在武夷山新建寺院，并與道教和睦相處。

（1） 唐孫樵《送茶焦刑部書(shū)》寫(xiě)道贈(zèng)送武夷茶，并附有一札段言：“晚甘侯十五人，譴待齋閣。此徒皆雷而摘，拜水而和。蓋建陽(yáng)碧水丹山之鄉(xiāng)，月澗云閤之物，慎勿賎用！”“建陽(yáng)”（武夷山市建縣于994年，前身屬于建陽(yáng)管轄）
徐夤，字昭夢(mèng)。福建莆田人，晚唐進(jìn)士，是第一位以詩(shī)文形式歌頌武夷茶的人。他的詩(shī)也是詠武夷茶最早的一首詩(shī)，唐光啟年間(885-887年)，徐夤在《謝尚書(shū)惠臘面茶》詩(shī)中寫(xiě)道：
武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。
飛鵲印成香臘片，啼猿溪走木蘭船。
金槽和碾沉香木，冰碗輕涵翠縷煙。
分贈(zèng)恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。
他的這首詩(shī)不僅高度評(píng)價(jià)了武夷茶，而且說(shuō)明了當(dāng)時(shí)武夷山所產(chǎn)的“香臘片”(茶名)已是唐代上層社會(huì)的高貴饋贈(zèng)禮品。

（2）唐徐夤字-昭夢(mèng) 莆田人（894-897）進(jìn)士第受秘書(shū)省正字，曾系王審知幕僚因王禮待簡(jiǎn)略拂袖而去?！渡袝?shū)惠蠟面茶》《全唐詩(shī)》，是武夷山最早的茶詩(shī)，至今1100年著有《探龍釣磯》?！渡袝?shū)惠蠟面茶》云：“武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭橋。金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙，分贈(zèng)恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉?！边@首詩(shī)寫(xiě)著武夷茶的采摘時(shí)間—禮祭—制作---運(yùn)輸---煮飲---受贈(zèng)者的感激情懷。是當(dāng)時(shí)福建地區(qū)最早的茶詩(shī)作，它于后人考證唐代茶史起了重要的作用。