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天下名山，必產(chǎn)靈草。 武夷山不但產(chǎn)茶歷史悠久，而且還是烏龍茶和紅茶的發(fā)源地。其演化漸進(jìn)的歷史是中華茶文化的重要組成部份。 武夷茶大致的發(fā)展演化階段是： &...
? ?? 紫砂壺以哪個(gè)地方最為盛名?自古以來(lái)就有“好茶需好壺”一說(shuō)，而茶壺中屬紫砂壺為泡茶器具之上品。中國(guó)境內(nèi)的紫砂壺，屬產(chǎn)地為江蘇宜興的最佳。宜興紫砂茶具，泡茶既不奪茶真香，又無(wú)熟湯氣，能較長(zhǎng)時(shí)間保...
紅茶有品質(zhì)的優(yōu)劣之分，按照不同程度，可將紅茶分為優(yōu)質(zhì)茶、次品茶和劣質(zhì)茶三種。凡品質(zhì)特征符合食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的，可視為優(yōu)質(zhì)茶；帶有嚴(yán)重的煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味者，尤其是受到農(nóng)...
清香型巖茶的表現(xiàn)特點(diǎn)：香氣清遠(yuǎn)、高而幽長(zhǎng)，鮮爽。滋味甘爽，但帶稍帶微澀。品種特征明顯且易鑒別。湯水橙黃至黃色，較淡。葉底鮮活，看相好，三紅七綠，賞心悅目，但韻味較弱，香氣與傳統(tǒng)型（中...
烏龍茶的誕生，也像其他茶類(lèi)一樣，很難說(shuō)清它的具體時(shí)間，但它不能是無(wú)本之木，無(wú)源之水，而是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；應(yīng)該說(shuō)，它是脫胎了歷史上最早的茶類(lèi)，從中演化而來(lái)。茶葉專(zhuān)家張?zhí)旄Ｔ谒摹陡＝觚埐琛芬粫?shū)中說(shuō)：“烏龍...
作為世界紅茶的鼻祖，正山小種紅茶一直以其悠久的歷史、獨(dú)特的品質(zhì)特征和出眾的加工技藝而享譽(yù)海外。 正山小種紅茶歷史悠遠(yuǎn)，據(jù)國(guó)內(nèi)國(guó)外關(guān)于武夷紅茶外銷(xiāo)年代的記載，正山小種出現(xiàn)在16世紀(jì)中后期至17世紀(jì)初之間，...
武夷茶藝的程序有二十七道，合三九之道。二十七道茶藝如下： 恭請(qǐng)上座 客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壺斟茶待客。 焚香靜氣 焚點(diǎn)檀香，造就幽靜、平和的氣氛。 絲竹和鳴 輕播古典民樂(lè)，使品茶者進(jìn)入品茶...
??????? 茶葉非常嬌嫩，茶葉中的一些成分不穩(wěn)定，在物理、化學(xué)的作用下，易發(fā)生變化，就是所說(shuō)的茶變。主要是由于茶葉中還有一定含量的類(lèi)胡蘿卜素，這是一類(lèi)黃色素，成分復(fù)雜，是光合作用的輔助成分，具有吸收光...
上天恩賜的瑰寶武夷山巖茶播種在武夷巖石上，宜興紫砂則靜臥在太湖畔的丁蜀山下。這兩個(gè)大自然的精靈經(jīng)過(guò)武夷，宜興歷代人的不懈努力，雙雙成為中華民族的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這也許是巧合、也許是神奇，確切的說(shuō)，...
新加坡象棋總會(huì)85周年慶典暨象棋團(tuán)體交流賽于2019年11月29日～12月2日在新加坡市中心歡喜樓舉行，象棋國(guó)家級(jí)裁判、武夷山市象棋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、武夷山市夷寶齋茶業(yè)科技有限公司總經(jīng)理蘭財(cái)生作為特邀嘉賓參加本次活動(dòng)。...
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