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  • 宋代黃儒《品茶要錄》簡(jiǎn)介及全文

    宋代黃儒《品茶要錄》簡(jiǎn)介及全文,「品茶要錄」成書(shū)于1075年前后,全書(shū)約1900字。作者對(duì)于茶葉采制不當(dāng)對(duì)品質(zhì)的影響及如何鑒別審評(píng)茶的品質(zhì),提出了十種說(shuō)法

  • 我的身心在茶和書(shū)法間得到神化

    中華文化博大精深,而養(yǎng)生之道也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。站在中國(guó)五千年厚重的文化面前,我最不能忽視的有兩樣:茶和書(shū)法.對(duì)于祖先們留下的這兩樣寶貴的文化遺產(chǎn),我一直懷有一種虔誠(chéng)的敬意!因?yàn)橹挥性诓韬蜁?shū)法之間我的身心在茶和...

  • 愛(ài)喝“巖茶鹽茶”的老壽星毛新鳳

       雨后的九曲溪,像剛洗過(guò)一樣,這山這水還有這人,都顯得格外清爽。眼前的毛新鳳精神抖擻,身板很直,雖然是三寸金蓮,卻是釘釘似的穩(wěn)健,引得慕名前來(lái)探望的人們不得不驚嘆:近百歲的毛新鳳真精神啊...

  • 巴蜀茶文化的形成

    巴蜀常被稱(chēng)作為中國(guó)茶業(yè)和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明,中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成,與巴蜀地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。 巴蜀產(chǎn)茶歷史悠久,并且在先秦時(shí)期就以地方...

  • 歷史悠久的武夷巖茶

    名山出名茶,名茶耀名山。武夷山與武夷茶雙絕人寰,著稱(chēng)于世。 <P>  武夷山何時(shí)有茶?據(jù)當(dāng)代茶葉專(zhuān)家陳椽等考證,我國(guó)茶葉在二世紀(jì)時(shí)由西南向東南傳播,不久武夷山就有茶了。武夷巖茶最早被人稱(chēng)頌,可追...

  • 茶葉抗凍措施

    ?福建省茶葉生產(chǎn)專(zhuān)家提醒廣大茶農(nóng),茶樹(shù)受凍后不僅生理機(jī)能受到破壞,影響年產(chǎn)量,還會(huì)導(dǎo)致整株禿枝或枯死,應(yīng)采取如下措施進(jìn)行護(hù)理。   行間覆蓋,熏煙驅(qū)霜 可用柴草、秸稈、草皮、樹(shù)葉、鋸木灰、廄肥、稻麥殼...

  • 江蘇宜興:紫砂壺原產(chǎn)地

     紫砂壺的原產(chǎn)地在江蘇宜興,故又名宜興紫砂壺。始于北宋,盛于明清,現(xiàn)代更是紫砂史上絕無(wú)僅有的繁盛高峰時(shí)期,名人輩出,工藝及造型的多樣化,更使紫砂添上了神秘的色彩?,F(xiàn)在宜興的紫砂茶壺、紫砂花瓶、紫砂...

  • 武夷水仙

      武夷水仙系半喬木狀,樹(shù)勢(shì)高大,自然生長(zhǎng)樹(shù)幅高5米左右,枝干直立,主干粗大。葉色濃綠富有光澤,葉面平滑富草質(zhì),葉肉特厚。葉有三種:葉大者發(fā)芽早,稍細(xì)長(zhǎng)者發(fā)芽較遲,葉近圓者發(fā)芽最遲。葉最大最長(zhǎng)11...

  • 福建烏龍茶(Fujian oolong tea)

    關(guān)于福建烏龍茶(Fujian oolong tea)及福建烏龍茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的相關(guān)信息,其中以武夷山的大紅袍和安溪的鐵觀(guān)音最為出名.

  • 武夷山茶葉種類(lèi)

    武夷山茶葉種類(lèi)品種分為"武夷巖茶"和"武夷紅茶"兩大類(lèi),武夷巖茶種類(lèi)繁多,除了大紅袍,水仙,肉桂還有幾百種有命名沒(méi)命名的茶葉品種;武夷紅茶有正山小種,金駿眉,銀駿眉,妃子笑等茶葉品種.

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